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「DHAを、もっと身近に」をコンセプトにうま藻に、食材のうま味を重ねた発酵調味料。 うま藻醤油麹は、300年続く蔵のこだわりの麹に、うま藻、北海道産真昆布、しいたけ、にんにくを重ねた、うま味抜群極上の醤油麹。DHAが取れるだけじゃない。お肉やお魚にかけてもおいしく、しゃぶしゃぶやめんつゆの代わりにも使える万能ダレです。

〈お召し上がり方〉
焼いたお肉にそのままかけてお召し上がり下さい。また、お肉に本製品をまぶして一晩寝かせると、お肉がジューシーに焼き上がります。 うま薬醤油麴1:バルサミコ1:オリーブオイル2で混ぜ合わせると、本製品は、お肉以外でも美味しくお召し上がり頂けます。 うま味が効いたサラダドレッシングに変化します。

うま藻:泡盛の粕を使って発酵させた藻(学名:オーランチオキトリウム)です。


■名称:しょうゆ加工品
■原材料名:しょうゆ(国内製造)、米麹、風味原料(にんにく、 昆布(北海道産真昆布)、干し椎茸)、乾燥藻パウダー、(一部に小麦・大豆を含む)
■内容量:150ml
■賞味期限:容器下部に記載
■保存方法:直射日光を避けて常温で保存してください。
■使用上の注意:開封後は速やかに使い切ってください。
■販売者:株式会社 AlgaleX(アルガレックス)
沖縄県うるま市字州崎 12-75
■加工所:株式会社たかた 兵庫県神戸市西区高塚台6丁目19-5

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うま藻醤油麹 / うま藻

商品番号 4595643175131
¥ 1,026 税込

工芸品をご購入の前に、ご確認をお願い致します。

■電子レンジの使用について
やちむんの素材である陶器は、電子レンジをご使用いただく際、吸水性が高いため、水分が残ったままで温めると、素地が膨張し、徐々に痛める原因になることもございます。 長くお使いいただく観点からはお勧めいたしません。
琉球ガラスは、急激な温度変化によって破損してしまうため電子レンジはご使用にならないでください。

■食洗器の使用について
やちむんや琉球ガラスが、食洗器で洗浄中に動いてしまうと、割れやヒビの原因になります。 また、洗浄機の高水圧によって欠けたり、絵付けが剥がれたりする場合もございますので手洗いをお勧めしています。

■やってはいけない使い方
・色味やにおいが強い食材なども、長時間やちむんの上に置かれますと「色うつり」「匂いうつり」の原因となります。
・絵付けに銅系の釉薬(主に緑釉やオーグスヤー)を使用したやちむんに梅干など酸性の食品をのせると、変色することがございます。
・琉球ガラスに、熱い飲み物などを注ぐと破損する場合がございます。

【品質について】
工芸は、全て手作業で作られているため大きさ、形、色、模様、風合いなど、個体差がございます。ご理解の上、ご購入をお願いしております。
より詳しくは品質についてをご確認ください。

【返品・交換について】
お届けするお品物は、当店で良品と判断し、検品を行ったうえでお届けいたします。
商品画像とお届けする商品は全く同じではございません。写真を撮影する際も、極力実物のイメージと相違がないよう撮影しております。
イメージ違いやお客様都合による返品・交換は原則承っておりません。

【商品の不良、破損による返品・交換】
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後日を含めて8日以内にお知らせください。ただちに対応致します。返品・交換につきましては、到着日を含めて8日以内にお知らせいただき、未開封・未使用の場合に限り可能です。

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